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Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés
Jean Michel Perruchon, Gérard-Joël BellouetQuanto ti piace questo libro?
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Une gamme prestigieuse de petits fours salés et sucrés qui satisfera les meilleurs d'entre vous qui êtes des artisans modèles. La qualité est assurément la carte gagnante... Au cours des réceptions, les petits fours sucrés ou salés doivent tenir une place importante pour le grand plaisir des yeux et du palais des gastronomes... Vous êtes à travers ce livre invités dans une galerie de photos de frais petits fours sucrés et salés qui aiguisent vos papilles et illuminent vos yeux... Sachons lancer de nouvelles fabrications ; en ce sens, ce nouvel ouvrage de G.J. Bellouet et J.M. Perruchon est un excellent outil d'évolution pour notre profession...
Categorie:
Anno:
2002
Casa editrice:
Bellouet Conseil Editions
Lingua:
french
Pagine:
318
ISBN 10:
2951504519
ISBN 13:
9782951504516
File:
PDF, 4.03 MB
I tuoi tag:
IPFS:
CID , CID Blake2b
french, 2002
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